Si un jour vous passez à Camaret (Finistère) Faites une pause gourmande à l'abri du kraken.
Nous avons passé un bon moment sans prétention avec une bonne ambiance musicale bretonne, cuisine simple avec des produits frais et délicieux, tenu par une équipe jeune et sympathique.
J'adore la déco façon taverne de pirates 😊
moules marinières et. .
Fish and chips, un régal
et pour terminer,
le fameux far breton aux pruneaux pour monsieur perso je le préfère nature (le far, pas le monsieur, quoique..) 🙊
et ma recette à la maison
3 œufs, 50 cl de lait entier, 10 g de beurre, 200 g de pruneaux, 125 g de farine de sarrasin, 125 g de sucre (perso j'en met un peu moins) 5 cl de rhum ambré, 1 paquet de sucre vanillé, 1 pincée de sel.placez les pruneaux dans une assiette creuse avec le rhum, mélangez.
Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent et blanchissent. Ajoutez la farine de sarrasin en pluie et le sel tout en fouettant jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. égouttez les pruneaux en conservant le rhum.
Préchauffez le four à 170°, beurrez un moule à gratin et répartissez les pruneaux égouttés dedans. Versez l'appareil par dessus et enfournez pour 1 heure. Au besoin, laissez encore 10 minutes environ jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur le dessus.A la sortie du four saupoudrez le encore chaud de sucre vanillé et laissez refroidir, dégustez le à température ambiante ou bien frais après l'avoir placé au réfrigérateur.
